Levar aos servidores, alunos e fornecedores de refeições da UFPA/Campus do Guamá  informação a respeito da alimentação de qualidade e sua importância na prevenção e no controle de doenças. Esse é um dos objetivos da “Semana da Saúde e Nutrição”, que acontecerá no período de 23 a 27 de março, promovida pela Pró-Reitoria de Desenvolvimento e Gestão de Pessoal (PROGEP), por meio da Coordenadoria de Vigilância à Saúde do Servidor (CVSS).

Na ocasião, uma equipe de saúde, composta por nutricionista, enfermeira, médico e alunos do curso de Nutrição da Universidade visitará os restaurantes e as cantinas do Campus. Segundo a coordenadora da CVSS, a médica Regina Mendonça, o objetivo é levar informação educativa sobre o armazenamento, condicionamento e higiene na manipulação dos alimentos preparados e servidos nos diversos pontos de venda.
        

A Semana ocorre sob um contexto de saúde pública preocupante. Segundo os dados do Ministério da Saúde, cerca de 38 milhões de brasileiros, com mais de 20 anos, estão acima do peso. Desse total, mais de 10 milhões são considerados obesos, de acordo com os padrões adotados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO). A Pesquisa de Orçamento Familiar (POF), realizada em 2003, aponta, ainda, que o excesso de peso dos brasileiros é um importante fator de risco para a manifestação de doenças crônicas e está relacionado ao aumento do consumo de alimentos industrializados e à ingestão de grande quantidade de açúcar e gordura.

O encerramento do evento será no dia 27, considerado o “dia D” da Nutrição e Saúde, quando ocorrerá, pela manhã, no Hall da Reitoria, uma ação multidisciplinar, enfocando a importância da alimentação no controle e na prevenção de doenças. Serão  feitas  avaliações de Índice de Massa Corporal e  glicemia capilar, distribuição de material educativo e projeção de slides temáticos. Clique aqui e veja a programação completa.  

Texto: Tatiara Ferranti, Assessoria de Comunicação da UFPA

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